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件名: 【NPD 食市場トレンドニュース】~強まる消費者の節約志向で外食に低価格の波到来

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消費者動向調査 エヌピーディー・ジャパン
マーケットトレンドニュース 2016/6/27
http://www.npdjapan.com/
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~強まる消費者の節約志向で外食に低価格の波到来。消費税増税は延期に。~

こんにちは、エヌピーディー・ジャパン メルマガ担当東(あずま)です。
食市場のニュースをまとめたメールサービスを開始します。
初号の今回は、2016年5月のニュースやホットトピックをまとめてお届けします。
皆様のマーケット情報収集にぜひお役立てください。

—-《目次》—————–
◆5月の各社・各業態売上情報、マクロ経済指標
◆5月の食市場ニュース
◆食のホットキーワード
◆開催間近!外食・中食マーケットトレンド無料セミナーのご案内

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◆5月の各社・各業態売上情報、マクロ経済指標◆
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URL http://www.

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◆5月の食市場ニュース◆
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★外食、再び低価格化の波
  外食各社が低価格メニューを拡充。
  <バーガーキング>2016/5/6 KING VALUE SET \400~
   http://www.burgerkingjapan.co.jp/menu/king-value.html
   2016/5/9 490円の低価格セットメニュー3種類を発売→想定より5割多い売れ行きという。
  <KFC>秋ごろをメドに500~600円のランチメニューを追加することを明らかにした。
  <わたみん家>今年度メニューを見直し、価格帯を引き下げる
  <デニーズ>3月朝食時間帯にドリンク類の注文客に無料でトーストとゆで卵を付けるサービ
スを開始。
  <海鮮三崎港>4月最低価格の一皿110円(税抜き)の商品を20品目から25品目に増やした
  <吉野家>4月に牛丼よりも50円安い豚丼を発売。
     →約2カ月で1000万食売れるなど好調だったが、客数増加も客単価は3.0%低下で5月
売上高は横ばい。
  <ロイヤルホールディングス>客単価の安いてんやの店舗数1.7倍目標に。FRは現状維持。
     
★マクドナルド、5月既存店売上高21.3%増 「クラブハウスバーガー」2商品が好調好調

★ゼンショーホールディングスの5月既存店売上高は1.3%減。客単価が0.9%減と2年半ぶりに前
年割れ。

★松屋フーズの5月既存店売上高は5.5%増、「プレミアム牛めし」の販売が堅調。

★「いきなり! ステーキ」、肉食シニアを開拓 飲料無料など
 ペッパーフードサービス(FS)は7月、立ち食いステーキ店「いきなり! ステーキ」で、
シニア限定の会員サービスを導入する。70歳以上の来店客のみを対象としたマイレージサービスで、
食事の際にアルコールを含むドリンクを無料にするなど複数の優遇措置を講じる。

★マルエツ、PB「マルエツ365」に付加価値。
 有名シェフ監修冷凍ピザ(680~780円)、化学調味料不使用「麻婆豆腐の素」など4月に発売。

★すき家、「呑みすき」を一部店舗で開始。吉野家は5月末までに「吉呑み(よしのみ)」サービ
スを全1200店に。

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◆食のホットキーワード◆
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★「サンドらず」
「おにぎらず」が人気になりましたが、そのサンドイッチ版、挟まないサンドイッチ
通称「サンドらず」が内食で人気。
「サンドらず」作り方は、「おにぎらず」と同じように、耳を切った食パンの上に具材を乗せて、
くるくるっと巻くだけ。見た目のおしゃれさが人気の理由。
http://okawari.hatenablog.jp/entry/2016/02/10/222401

★パクチー
 パクチー(コリアンダー、香菜)の人気が高まっている。
 独特の香りが苦手で敬遠する人も少なくないが、ここ数年で人気が急上昇。
 パクチーを使った新商品の発売が相次ぎ、外食を中心に国産のパクチーの需要も伸びてきている。
 パクチー専門店が相次いでオープンしている。
 http://matome.naver.jp/odai/2142287817294391101
 
 エスビー食品は22016年度上期の国産パクチーの生産量を前年同期に比べ約1.3倍に増やす。
 加工品でもパクチー商品の品ぞろえを増やす。2月に家庭向けと業務向けにパクチー関連
 7商品を相次いで市場投入した。

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mailto: npdjapan.info@npd.com
TEL: (03) 5798-7663 担当:東(アズマ)

最後までお読みいただきありがとうございました。
本メールマガジンについて、ご意見やご質問、ご要望等ございましたら、
上記までお気軽にご連絡いただければと思います。
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