CREST生活アンケート
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CREST生活アンケートでは、毎日たくさんのおすすめメニューを皆様からお寄せいただいています。
その中から、特に注目のホットアイテムをコンビニ編／ファーストフード・ファミリーレストラン編／一般レストラン編の3つに分けてご紹介します。 |
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「コンビニのスイーツとは思えないほど美味しい」と人気急上昇のコンビニスイーツがある。それが、ローソンの「プレミアムティラミス」だ。
「プレミアムティラミス」は、この秋の新商品で10/5に発売されたが、テレビ朝日の「お願い！ランキングGOLD」(10/16放送)の「美食アカデミー」で、1位になったのが、ブレイクのきっかけ。ローソンのスイーツ売り上げ上位５品と新商品２品を、プロの料理人ら美食家が試食し、おいしい順ランキングを決めるという企画で、売り上げ一位の「プレミアムロールケーキ」を5位に押さえ、堂々の1位を獲得した。 開発担当者が実際にイタリアへ渡り、本場のティラミスを食べ歩いて開発したということで、「本場イタリアの味がしました」というオススメの声も。 そのお味は…「チーズの香りがして」「マスカルポーネチーズのまろやかさとコーヒーの苦みがとってもバランスよく」「舌触りもなめらかで」「ケーキ屋さんのティラミスと比べても遜色ない味」。「濃厚なクリームとしっとりした生地がはまる」！ 「ボリュームもあり」「210円とは思えない美味しさ」。「ほかのコンビニのそれとは比較にならないくらいの出来」。「コンビニのスイーツとは思えないほど美味しかった」！！と絶賛の嵐だ。 前身（？）商品にあたる「プラチナケーキ・ティラミス」との大きな違いは、"ビスキュイ（軽い食感のビスケット叉は、スポンジ）"。開発担当者のイタリアでの大発見で、これにコーヒーシロップをうまく染み込ませることであの「本格的」な味が完成したという。 本場の味を知っていても知らなくても、これは試してみる価値あり！！ | ||||
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今年の秋冬はオムライスが熱い！おすすめ商品として、ファミレス各社から続々と季節限定のオムライスが発売された。その中でも、ロイヤルホストの「ロイヤルオムライス」が人気で、多数のオススメが寄せられた。
ロイヤルホストでは、"秋のスペシャル"として、ハッシュドビーフソースのキングオムライスと、トリュフクリームソースのクイーンオムライス、2種類の「ロイヤルオムライス」を発売した。特に人気があったのは、クイーンのほうだ。 ライスを包まず、ふんわりとライスの上にのっている卵は、「ふわふわ」の「とろとろ」！ 「ぷりぷりして」「ホタテがおいしい！」。 贅沢にトリュフを使用したソースは、「なめらか」、かつ「濃厚」で「こってりクリーミー」！ キングのほうも、「ソースが濃くてこっくりしていて」「じっくり煮込んだビーフソースとたまご、ライスがよくあっている」 と好評だ。 トリュフ、ホタテ、エビと豪華な材料を使用しているのに、千円ちょっとと「価格も手ごろ」なのも魅力だ。家でも手軽に作れる料理であるだけに、家とは違う豪華な素材と、本格的な味に、人気が集まるのかもしれない。 | ||
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バーニャカウダという料理をご存知だろうか？ 生野菜や下ゆでした野菜を、にんにくとアンチョビ、オリーブオイルを煮立ててつくるソースにつけて食べる、イタリア・ピエモンテ地方の料理だ。イタリア語を直訳すると「熱い風呂」という意味で、卓上でソースを温めながら食べるのが一般的だ。日本にティラ・ミ・スを紹介したイタリア料理の研究家、室井克義さんが日本に紹介したという。
その、バーニャカウダ。ちょっと前までは、「なに、それ？」という人が多かったのに、最近では多くのレストランや居酒屋の定番メニューとなりつつある。知名度も飛躍的に上がった。オススメは、2004年から2006年までは年間3-4件、2007年から少しずつ増え始め、2008年後半からは頻出メニューとなった。弊社サービスCRESTのデータにおいても、2009年から出現が増えている。 果たして、日本の新定番となったこの料理。オススメの3割近くを占めるのが、「AWkitchen」または「やさい家めい」（この2つは、有限会社イートウォークが経営する同系列チェーンレストラン）の看板メニュー「農園バーニャカウダ」だ。 「野菜の甘み、旨みがそのまま味わえる」というそのお味は…。「なんといっても野菜が新鮮」！ 「本当に新鮮でおいしい野菜というのはこういうものなのかと驚きます」。 「体の内側からきれいになったような気がします」。「野菜の本当のおいしさと野菜に対する見方を変えてくれたのはこのお店だけ」。 その上、「ソースも絶品！」。 最近では、バーニャカウダソースが、スーパーで販売されているのも珍しくない。シーザーサラダに次ぐ新・定番料理となるか？！ | ||||
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