CREST生活アンケート
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CREST生活アンケートでは、毎日たくさんのおすすめメニューを皆様からお寄せいただいています。
その中から、特に注目のホットアイテムをコンビニ編／ファーストフード・ファミリーレストラン編／一般レストラン編の3つに分けてご紹介します。 |
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今夏、カウンターフーズの「やきとり」に、コンビニエンスストア各社が力を入れた。節電意識の高まりを背景に、室温が上昇する自宅での揚げ物を敬遠する主婦に加え、消費電力を抑えるためのノー残業デーや土日操業などで「家飲み」を楽しむサラリーマンが増えると見込んだものだ。
ローソンは、7/5に、一本一本手作業でタレを付けて炭火で焼いたものを冷凍、店舗のフライヤーで揚げて提供する「炭火やきとり」4種（全品90円）を発売。 サークルKサンクスは、生産工場にて手焼き・炭火焼きしたものを店舗設置のホットプレートで焼き上げて提供する｢焼きとり｣3種（全品105円）を7/21に発売し、割引セールも行った。ファミリーマートも、8/2に贅沢な串焼きを数量限定で発売。セブンイレブンは、やきとりのお試し割引セールを開催した。 その中でも「店舗のプレートで焼いているので香ばしくて美味しい」と、サークルKサンクスの｢焼きとり｣のオススメが多く寄せられている。「まずにおいで誘われる」。「大きくてジューシー」！「とっても美味しい！」。「ボリュームもあって」「105円とは思えない量」。 弊社サービス「CREST」によると、やきとり喫食者のうち、コンビニエンスストアでの購入は3〜4％程度（約6割が居酒屋、約1割がスーパーでの購入）。いまやコンビニエンスストアで買う商品の代表格となったフライドチキンも、コンビニエンスストア購入の割合がこの5-6年で1割強から2割へとなった。やきとりもコンビニエンスストアの新たな定番となりえるか？！ | ||||
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今年の夏は暑かった！夏バテで食欲のなかった人も多かったのでは？そんな中、さっぱりした冷麺のオススメが、今年の夏は特に多かった。中でも、ファミリーレストラン「ガスト」の「新・冷麺」が大人気となった。
『コク旨スープの白冷麺』と『辛旨スープの赤冷麺』から選ぶことができるが、オススメが多かったのは"白"。「さっぱりとした優しい味わい」で「子供や、辛いのが苦手な人にも本場の味を楽しめる」、「あっさりしているのにコクがある」と好評だ。一方の"赤"は、「スープに鳥のダシが効いていて、程好い辛さ」。「さわやかな辛みがよい」。 どちらも、「麺がつるつる」で「コシがあって本格的」。「喉ごしよく」「食欲のない暑い夏にピッタリ」。「食べる価値ありです」！「本格的でお味も格別」！「値段も手ごろ！」。 かつては、焼肉屋さんで食べる大人の味だったが、いまやファミレスの夏の定番メニューといえそうだ。 | ||
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大分発の"から揚げ専門店"が大ブームだ。から揚げ専門店が続々オープンしているのをご存知だろうか？ 2009年5月、「からあげ縁-YUKARI-」浅草総本店がオープン。2010年1月には「とりあん東京」、その他にも「元祖からあげ天」、「天下鳥ます」、「からあげ大吉」、「元祖！中津からあげもり山」、「唐揚げ渓」などなど挙げればきりがないほどだ。 関西では「ジョニーのからあげ」がすでに10店舗。
大分県は、鶏の消費量が断トツの日本一で、中津・宇佐は、人口わずか5万人ながらもそれぞれの市に50店舗近くもから揚げ専門店がひしめき合う「から揚げ激戦区」という。 2010年12月には「一般社団法人 日本唐揚協会」が東京都に設立され、中津・宇佐地域から「専門店発祥地担当局長」や「聖地担当局長」を招いている。ローソンで「日本唐揚協会監修の「からあげクン」が発売されて話題にもなった。「唐揚検定」なるものまで存在する。 少しずつから揚げ専門店のオススメが寄せられるようになってきており、広くから揚げブームが浸透しつつあるのを感じることができる。関東で、26店舗展開する「からあげ縁-YUKARI-」は、中でもオススメが目立つ。「衣がさくさくでジューシー」で「極だれは病みつきに」！ 「家では作れない」！「近くを通るといい香りがしてついつい買ってしまいます」。 関西では「ジョニーのからあげ」が「パリっとしているけどジューシー」、「ハマる」とダントツ人気。 2011/9/16〜22には、東京・恵比寿にて「からあげカーニバル」も開催！この「から揚げブーム」、どこまで行くのか？！ | ||||
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