CREST （クレスト）
CRESTとは
- 外食・中食市場において“いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べて、どのくらい満足したか”を、1年365日消費者から直接収集したマーケット・データベース
特長
- 2003年よりサービスを開始しているので、時系列で市場及び消費者購買動向を捉えることが可能
- 食品業界に関する知識・経験が豊富なリサーチャーが貴社のビジネスをサポート
- 毎日約700名の回答数
- NPDが独自に開発した閲覧ソフト（PowerView）での納品
- アメリカ、カナダ、イギリス、ドイツ、フランス等、世界10ヶ国で実施、提供されている信頼性の高いマーケット・データベース
分かること
| 市場動向 | 外食・中食市場全体の動向 各業態／商品／メニューカテゴリーの動向 |
| 消費者購買動向 | 各外食・中食チェーンの利用実態 各食品／飲料の利用実態 各食品／飲料の利用者属性 |
ベネフィット
経営戦略の立案
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営業＆マーケティング戦略の立案
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調査概要
| 調査対象地域 | 首都圏・京阪神 |
| 対象年齢 | 15歳から59歳までの男女個人 |
| 調査手法 | インターネットによるデイリートラッキング調査 （データ納品は月次） |
| サンプルサイズ | 毎日約700人 （月延べ20,000人） |
アウトプット・分析例
その他の分析例
- 満足度分析
- 食べ合わせ・飲み合わせ分析
- 代替チェーン分析
- 支払い金額分布分析
- グループタイプ分布分析 など
売れ筋メニューデータベースとは
- 日本の外食・中食市場を代表する50チェーン店舗の全メニューに関して、その販売動向が分かるマーケット・データベース
特長
- 知りたいオリジナルメニューの販売動向がピンポイントで分かる、2008年12月よりスタートしたサービス
- 毎週約10,000名のサンプルサイズ
- 首都圏、京阪神だけでなく、北海道、中京圏、九州地区も網羅
- 対象者が69歳までなので、今注目のシニア層もカバー
- NPDが独自に開発した閲覧ソフト（PowerViewer）での納品
分かること
| 市場動向 | 50チェーン オリジナルメニューの販売動向 |
| 消費者購買動向 | 利用者・喫食者属性（性、年齢） 利用・喫食シーン（グループタイプ、食べた場所、店舗立地、利用時間帯） 再喫食意向 |
ベネフィット
| メーカー・卸 | チェーン |
お取引先への商品メニュー戦略提案 お取引先のメニュープロファイリング お取引先の利用者構造分析 お取引先のチャネル分析 |
自社・競合他社分析の売れ筋メニュー分析 自社・競合他社の利用者構造分析 消費者ターゲティング 新メニューコンセプトの策定 自社・競合他社商品のヒット予測 |
調査概要
| 調査対象地域 | 北海道、首都圏、中京圏、近畿、九州 |
| 対象年齢 | 16歳から69歳までの男女個人 |
| 調査手法 | インターネットによるウィークリートラッキング調査 （データ納品は月次） |
| サンプルサイズ | 毎週約10,000名 |
調査対象チェーン一覧
アウトプット・分析例
おすすめメニューデータベースとは
- 消費者が最近食べたもので、他の人にも薦めたいと思ったメニューを収集したマーケット・データベース
- 毎月１０，０００以上のメニューについて、消費者のナマの声が集まる 商品・メニューアイデアの宝庫
特長
- 2004年よりサービス開始
- 回答者の記述、原文そのままを、居住地域・性・年齢という属性情報とともにマイクロソフト・エクセル／アクセスにてご提供
- データベースは月次で更新
アウトプット例
おすすめ理由を掘り下げることで、新商品のコンセプト立案にご利用いただけます。
リサーチを検討される前に・・・
- 調査をしてみたけど、結局何もわからなかった・・・といった経験はないでしょうか？
- 対象者条件やサンプル数の設定／サンプリングやフィールドワーク手法の選択といった、調査設計には、様々な落とし穴が潜んでいます。間違った調査設計を行うことによって、調査結果が本来あるべき結果と全く逆になるといった笑えないケースも少なくありません。
- 調査票作成は、アートであるとよく言われるように、調査課題を解決するための調査票作成には、作成者の調査に対する多大な知識と経験、およびマーケティングセンスを必要とします。
NPDにおけるリサーチの強み
- 調査企画設計＆分析力
- 食品業界の知識・経験や二次データの豊富さ
- 様々な定量＆定性調査に対応
- 一貫したプロジェクトマネジメントが可能
一般的なインターネット調査フロー
| 1 | 企画・設計 | NPD Japan |
| 2 | 調査Web画面作成 | NPD Japan |
| 3 | 実査（スクリーニング＆本調査） | 提携パネル |
| 4 | 集計＆解析 | NPD Japan |
| 5 | 分析・報告書 | NPD Japan |
フィールドワーク
| 定量調査手法 | 定性調査手法 | |
| インターネット調査 | ホームユーステスト | フォーカス・グループ・インタビュー |
| セントラル・ロケーション・テスト | 訪問面接／訪問面接留置き調査 | デプス・インタビュー |
| 出口調査 | 郵送／FAX調査 | |
報告書
- エヌピーディー・ジャパンの報告書は単なるチャート集ではありません。
- 調査結果に基づいたクライアント様への提言のある報告書作成をモットーにしております。
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