2023年は値上げで子供との外食控えが顕著、「外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版」発刊
外食・中食市場情報サービス『CREST®*1 』を提供するエヌピーディー・ジャパン株式会社（東京都港区）は、「外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版」を2024年3月1日に販売開始しました。
「外食・中食マーケットトレンドレポート」は、日本の外食中食市場全体及び主要業態について、基本指標を四半期ごとにトラックし、その変化を捉えるレポートです。「外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版」によると、2023年は、度重なる値上げの影響で、14才以下の食機会数の回復が進まず、全体の成長・回復に影響を与えました。
2023年は食機会数前年比4％増、子どもとの外食控えが足を引っ張る
「外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版」によると、日本の外食・中食市場の食機会数は、2023年に前年比で4％増加しました。2019年比では7％減で、まだコロナ前の水準に戻っていません。2023年は、度重なる値上げの影響で、14才以下の食機会数が2019年比20％減と回復が進まず、全体の成長・回復に影響を与えました。
マーケットトレンドレポートとは
「外食・中食マーケットトレンドレポート」は、日本の外食中食市場全体及び主要業態（ファストフード+セルフサービスカフェ、ファミリーレストラン、居酒屋＋パブ、コンビニエンスストア、スーパー）について、基本指標を四半期ごとにトラックし、その変化を捉えるレポートです。業態別の伸び及びその変化がどのセグメントで生じているのかを年間を通したトレンドとして捉えることで、経営戦略策定の基礎資料としてお役立て頂けます。
エヌピーディー・ジャパン フードサービスシニアアナリストである、東さやか（あずま・さやか）は、次のように話します。「2023年はアフターコロナの状況を見極める年となりました。外食・中食市場の規模やシェアなどの構造、重要セグメント、市場のトレンドを端的に捉えるのには最適なレポートです。2023年の状況をしっかり把握することで、2024年にはどのようなことが起こりうるのか、また、どこをターゲットにすべきなのかを理解することができるでしょう。」
【外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版：概要】
販売開始：2023年３月1日
納品形態：PDF約90ページ
詳細資料：【ご案内】外食・中食マーケットトレンドレポート2023年計版
*1 CREST®
外食・中食市場において 「いつ、誰が、どこで、何を、どのように食べ、どの程度満足したか」など消費者のあらゆる喫食動態データを、1年365日、消費者から収集し、年間13万を超えるサンプル数を元に分析できる情報サービスです。外食市場規模、中食市場規模、客数を業態、セグメント別に把握可能です。世界13か国で実施。
詳細URL: https://www.npdjapan.com/service/food.html
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